Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir 2019

Justin Girardin – Bourgogne Chardonnay 2020

Bourgogne Chardonnay 2020 di Justin Girardin incarna l’eleganza luminosa della Côte de Beaune.

Brilla giallo paglierino con riflessi dorati, preludio a un bouquet raffinato di agrumi, mela gialla e fiori bianchi.

Affinamento di 10‑12 mesi in rovere francese (metà barrique, metà botti grandi) dona tocchi di mandorla, miele e vaniglia senza coprire la freschezza.

Il sorso è strutturato e avvolgente: mineralità sapida bilanciata da morbidezza vellutata e persistenza elegante.

Fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni preserva precisione aromatica e tensione gustativa.

Gradazione di circa 12,5 % vol; da servire a 6‑9 °C per valorizzare l’armonia tra frutto, legno e terroir.

Un bianco borgognone che unisce complessità e bevibilità, perfetto per tavole gourmet e momenti di condivisione.