Assailly Brut Nature

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Assailly
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Descrizione

Assailly Brut Nature – Purezza Minerale da Chardonnay Grand Cru di Avize

Assailly Brut Nature è uno Champagne essenziale, diretto, privo di dosaggio (zero zuccheri aggiunti), nato per esprimere in modo puro e cristallino il terroir di Avize, cuore della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay Grand Cru, è una cuvée Blanc de Blancs di rara eleganza, pensata per chi ricerca precisione, freschezza e tensione minerale.

La Maison Assailly-Leclaire, a conduzione familiare, è rinomata per l’approccio rigoroso e artigianale nella vinificazione. Questo Brut Nature viene affinato per oltre 4 anni sui lieviti, sviluppando complessità e finezza senza perdere la sua identità verticale e gessosa.

 

Nel calice si presenta con un colore paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e regolare. Il bouquet è pulito e agrumato, con note di fiori bianchi, scorza di limone, mandorla, gesso e lievi accenni di crosta di pane. Al palato è teso, asciutto, vibrante, con una struttura elegante e una sapidità persistente.

🎁 IDEALE PER:

✨ Amanti dello Champagne in versione pura e naturale

✨ Aperitivi raffinati e cucina cruda di mare

✨ Degustazioni tecniche o verticali di Blanc de Blancs

✨ Chi cerca eleganza, mineralità e precisione

🎁 ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

✨ Ostriche fresche o plateau royal

✨ Tartare di ricciola con lime e finocchietto

✨ Carpaccio di gamberi rossi e sedano

✨ Sashimi di tonno o salmone selvaggio

✨ Formaggi a pasta molle e crosta fiorita (tipo Chaource)

Assailly Brut Nature è uno Champagne puro, affilato e territoriale, che parla il linguaggio del gesso, della freschezza e della finezza senza compromessi. Un vero gioiello per palati esperti.

Dettagli del prodotto
Assailly
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Caratteristiche del prodotto

  • 0,75 L
  • S.A.
  • A.O.C. Champagne - Francia
  • 12% Vol.
  • Brut Nature